Pengertian Glikosida: Jenis, Kegunaan, dan Manfaatnya

Glikosida adalah jenis molekul yang terdiri dari molekul gula yang dihubungkan dengan molekul lain, biasanya alkohol atau fenol. Molekul gula disebut glikon, dan molekul lainnya disebut aglikon. Glikosida ditemukan di banyak tanaman dan digunakan sebagai cara bagi tanaman untuk menyimpan dan mengangkut nutrisi.

Glikosida juga digunakan dalam pengobatan sebagai cara untuk mengantarkan obat ke tubuh. Obat tersebut melekat pada molekul gula, sehingga lebih mudah diserap ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mengurangi efek samping dan meningkatkan kemanjuran obat.

Beberapa contoh glikosida antara lain:

* Stevioside, pemanis alami yang terdapat pada tanaman Stevia
* Saponin, sejenis glikosida yang banyak ditemukan pada tanaman yang memiliki sifat seperti sabun
* Flavonoid, sejenis glikosida yang terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran yang memiliki sifat antioksidan
* Glikosida jantung, sejenis glikosida yang terdapat pada tumbuhan tertentu yang digunakan untuk mengobati penyakit jantung.

Glikosida juga digunakan dalam industri makanan sebagai pemanis alami, untuk misalnya stevia, dan dalam industri farmasi sebagai cara mengantarkan obat ke dalam tubuh.