Sapi Kankrej: Ras dengan Produksi Susu Tinggi di Gujarat, India

Kankrej adalah jenis sapi yang berasal dari wilayah Kutch di Gujarat, India. Ia dikenal dengan produksi susunya yang tinggi dan dianggap sebagai salah satu ras sapi perah terbaik di India. Sapi Kankrej sangat cocok dengan iklim panas dan kering di wilayah tersebut dan dikenal karena sifat tahan banting dan ketahanannya terhadap penyakit. Mereka juga dikenal karena ciri khasnya seperti tanduk besar, leher panjang, dan tanda putih di wajah dan kaki.

Sapi Kankrej digunakan untuk keperluan susu dan draft dan dianggap sebagai bagian penting dari perekonomian pedesaan di Gujarat. Trah ini juga dikenal karena kesuburannya yang tinggi dan umurnya yang panjang, sapi sering kali menghasilkan susu selama lebih dari 10 tahun. Ras Kankrej telah diakui sebagai "sapi unggulan" oleh National Dairy Research Institute (NDRI) dan dianggap sebagai salah satu ras sapi perah paling penting di India.

Sapi Kankrej juga dikenal karena kemampuannya beradaptasi terhadap pola makan yang berbeda dan dapat tumbuh subur pada berbagai pakan ternak termasuk rumput, jerami, dan konsentrat. Mereka juga dikenal karena temperamennya yang tenang dan dianggap mudah ditangani dan diatur. Secara keseluruhan, ras Kankrej merupakan bagian penting dari pertanian dan industri susu India dan sangat dihargai karena produksi susunya dan sifat tahan bantingnya.