Sejarah Frigor: Penyimpanan Dingin Sebelum Pendinginan Modern

Frigor (jamak: frigors atau frigora) adalah istilah yang secara historis digunakan untuk menggambarkan jenis penyimpanan dingin atau perangkat pendingin. Kata "frigor" berasal dari kata Latin "frigus", yang berarti "dingin".

Di masa lalu, sebelum teknologi pendingin modern tersedia secara luas, orang menggunakan berbagai metode untuk menjaga makanan dan barang mudah rusak lainnya tetap dingin. Salah satu metode tersebut adalah dengan menggunakan kulkas, yang pada dasarnya adalah wadah berisi es atau salju yang digunakan untuk menjaga makanan tetap dingin. Lemari es sering kali terbuat dari kayu atau logam dan memiliki tutup atau penutup untuk menahan udara dingin di dalamnya.

Lemari es umumnya digunakan pada abad ke-18 dan ke-19, khususnya di Eropa dan Amerika Utara, untuk menyimpan makanan dan minuman saat cuaca panas. Mereka juga digunakan dalam pengangkutan barang-barang yang mudah rusak, seperti daging dan produk susu, sebelum berkembangnya teknologi pendingin modern.

Saat ini, istilah "frigor" tidak lagi digunakan secara luas, dan kata "kulkas" telah menjadi istilah standar untuk perangkat yang mendinginkan dan menyimpan makanan dan minuman. Namun, sejarah lemari es memberikan gambaran menarik tentang metode awal penyimpanan dingin dan evolusi teknologi pendingin.