Sejarah Kentang Goreng yang Lezat: Dari Camilan Medan Perang hingga Makanan Pokok Global

Kentang goreng, juga dikenal sebagai kentang goreng atau keripik, adalah lauk populer yang terbuat dari kentang yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Kentang goreng sering disajikan dengan berbagai topping seperti saus tomat, mustard, keju, dan potongan bacon.

Ada beberapa teori tentang asal usul kentang goreng, namun salah satu cerita yang populer adalah bahwa kentang goreng ditemukan oleh tentara Belgia selama Perang Dunia I. Menurut Legenda, para prajurit akan menggoreng potongan tipis kentang dalam minyak untuk membuat camilan lezat saat berada di medan perang. Hidangan ini kemudian dikenal sebagai "frite" dalam bahasa Perancis, yang kemudian disingkat menjadi "fries" dalam bahasa Inggris.

Seiring waktu, kentang goreng telah menjadi makanan pokok di restoran cepat saji dan dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Mereka tersedia dalam berbagai jenis, seperti kentang goreng biasa, ubi jalar, keriting, dan kentang goreng silang-silang, dan dapat disajikan dengan berbagai macam saus.