Temukan Kaya Rasa dan Manfaat Kesehatan dari Tepache, Minuman Fermentasi Tradisional Meksiko

Tepache adalah minuman fermentasi tradisional yang berasal dari Meksiko, khususnya di negara bagian Puebla dan Oaxaca. Terbuat dari adonan jagung yang dibiarkan berfermentasi sehingga menghasilkan minuman yang sedikit asam dan bersoda dengan cita rasa yang unik. Minuman ini sering kali dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala, dan dapat disajikan panas atau dingin tergantung wilayahnya.

Tepache telah dikonsumsi selama berabad-abad di Meksiko, khususnya pada acara dan perayaan khusus. Ini dianggap sebagai minuman tradisional yang menyatukan orang dan sering dinikmati bersama keluarga dan teman. Minuman ini juga diyakini memiliki manfaat kesehatan karena sifat probiotiknya, yang disebabkan oleh proses fermentasi.

Secara keseluruhan, tepache adalah minuman unik dan lezat yang menawarkan sekilas kekayaan warisan budaya dan tradisi kuliner Meksiko.