Temukan Rasa Berasap Mezcal: Panduan untuk Semangat Meksiko Kuno Ini

Mezcal merupakan salah satu jenis minuman beralkohol yang berasal dari Meksiko, khususnya dari negara bagian Oaxaca dan Durango. Terbuat dari tanaman agave, seperti tequila, namun perbedaannya terletak pada jenis agave yang digunakan dan proses produksinya. Mezcal terkenal dengan rasa berasapnya, yang berasal dari metode memasak tradisional dengan memanggang agave dalam oven.

Mezcal telah diproduksi selama berabad-abad di Meksiko, dengan catatan paling awal berasal dari abad ke-16. Namun, baru-baru ini mezcal mendapatkan popularitas di luar Meksiko, dengan banyak penyulingan kerajinan bermunculan di Amerika Serikat dan Eropa.

Ada beberapa jenis mezcal, termasuk:

* Espadín: Ini adalah jenis mezcal yang paling umum, terbuat dari mezcal tanaman espadín agave. Rasanya lembut dan manis dengan sedikit rasa berasap.
* Tobala: Jenis mezcal ini terbuat dari tanaman tobala agave, yang terkenal dengan rasa buah dan bunganya.
* Tepeztate: Ini adalah jenis yang langka dan premium dari mezcal, terbuat dari tanaman tepeztate agave. Ini memiliki rasa yang kuat dan bersahaja dengan sedikit bumbu.

Mezcal biasanya disajikan dalam gelas, rapi atau dengan sedikit air. Ini juga dapat digunakan dalam koktail, seperti Mezcal Mule atau Mezcal Old Fashioned.

Secara keseluruhan, mezcal adalah minuman beralkohol unik dan beraroma yang patut dicoba bagi siapa pun yang ingin menjelajahi dunia minuman beralkohol berbasis agave.