Temukan Rasa Lezat dari Pasta Arricciati

Arricciati adalah sejenis pasta khas daerah Campania Italia. Ini adalah sejenis pasta isi, mirip dengan ravioli atau tortellini, tetapi bukannya diisi dengan daging atau keju, melainkan diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah.

Adonan untuk arricciati biasanya dibuat dari tepung, telur, dan air, dan digulung tipis untuk membuat potongan yang panjang dan sempit. Isiannya kemudian ditempatkan di tengah setiap strip, dan ujung-ujungnya dilipat hingga membentuk kantong. Pasta kemudian dimasak dalam air mendidih hingga al dente.

Arricciati dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, pesto, atau minyak zaitun dan bawang putih. Mereka sering disajikan sebagai hidangan pertama, atau sebagai lauk untuk menemani hidangan utama.

Secara keseluruhan, arricciati adalah jenis pasta yang lezat dan unik yang layak untuk dicoba jika Anda punya kesempatan!