Xanthogenate: Reagen Serbaguna untuk Mendeteksi Gula

Xanthogenate adalah senyawa yang digunakan sebagai reagen dalam uji biokimia untuk mendeteksi keberadaan gula. Ini adalah cairan tidak berwarna atau kekuningan dengan bau menyengat yang khas, dan larut dalam air dan pelarut organik.

Xanthogenate berasal dari reaksi 2-naftol dan formaldehida, dan biasanya digunakan sebagai substrat untuk enzim yang menghidrolisis gula, seperti alfa-glukosidase dan beta-galaktosidase. Ketika enzim ini menghidrolisis xanthogenat, mereka menghasilkan produk berwarna yang dapat diukur secara spektrofotometri untuk menentukan jumlah gula yang ada dalam sampel.

Xanthogenate sangat berguna untuk mendeteksi gula dalam cairan biologis, seperti darah dan urin, karena enzim ini relatif tidak beracun. beracun dan non-reaktif dengan sebagian besar biomolekul. Ini juga telah digunakan untuk mendeteksi gula dalam makanan dan minuman, dan memiliki aplikasi potensial dalam diagnosis dan pengobatan penyakit yang berkaitan dengan metabolisme karbohidrat, seperti diabetes dan obesitas.