Scopri i ricchi sapori e i benefici per la salute del tepache, la tradizionale bevanda fermentata messicana

Il tepache è una bevanda fermentata tradizionale originaria del Messico, in particolare negli stati di Puebla e Oaxaca. Si ottiene dalla pasta di mais, lasciata fermentare, producendo una bevanda leggermente acida e frizzante dal sapore unico. La bevanda è spesso aromatizzata con spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata e può essere servita calda o fredda a seconda della regione.

Il tepache è stato consumato per secoli in Messico, in particolare durante occasioni e celebrazioni speciali. È considerata una bevanda tradizionale che unisce le persone e viene spesso gustata con la famiglia e gli amici. Si ritiene inoltre che la bevanda abbia benefici per la salute grazie alle sue proprietà probiotiche, attribuite al processo di fermentazione.

Nel complesso, il tepache è una bevanda unica e deliziosa che offre uno sguardo al ricco patrimonio culturale e alle tradizioni culinarie del Messico.