ピペロナール: 治療の可能性を秘めた多用途化合物

ピペロナールは、コショウ植物 (Piper nigrum) のエッセンシャルオイルに含まれる化合物です。無色から淡黄色の液体で、特有の刺激臭があります。ピペロナールは、酢酸 3,4-メチレンジオキシフェニルとしても知られ、黒コショウのエッセンシャルオイルの主成分です。ピペロナールは、その独特のスパイシーで甘い香りのために香水に使用されており、フレーバー業界でも香料として使用されています。食品の代理店。また、特定の医薬品の製造などの製薬用途でも使用されます。ピペロナールはキラル化合物であり、エナンチオマーとして知られる 2 つの重ね合わせることができない鏡像を持つことを意味します。ピペロナールの(R)-エナンチオマーはサビネンとして知られ、(S)-エナンチオマーは酢酸ボルニルとして知られています。これらのエナンチオマーは異なる物理的および化学的特性を持ち、異なる生物学的活性を示す可能性があります。ピペロナールは、抗炎症作用や抗酸化作用などの潜在的な治療用途について研究されています。また、潜在的な防虫剤や天然殺虫剤の成分としても研究されています。