「オールオーバー」とはどういう意味ですか？

「全面」とは、「表面や領域全体を覆う」という意味の副詞句です。これは、特定の空間またはオブジェクト全体に均等に広がっている、または分布しているものを説明するために使用されます。たとえば、ペイントが壁の表面全体を覆っていることを示すには、「壁全体にペイントが施されています」と言うことができます。特定の 1 つの領域に限定されるのではなく。

あなたの文の文脈では、「全体」はシャツの汚れの分布を説明するために使用されています。シミは特定の 1 つの場所にあるのではなく、シャツの前面全体に広がっています。