おいしいマザラン - フランスの伝統的なクリスマスのお菓子

マザランはアーモンド、砂糖、卵白から作られるフランス菓子の一種です。フランスの伝統的なクリスマスのお菓子で、ホリデーシーズンにはデザートやおやつとしてよく食べられます。「マザラン」という名前は、甘いもの好きで知られ、この菓子の特別なレシピを持っていたとされる 17 世紀のマザラン枢機卿に由来しています。マザランの正確な起源は不明ですが、17 世紀に作られたと考えられています。または18世紀のフランスのパティシエによるもの。伝統的なレシピでは、アーモンド粉、砂糖、卵白、ローズウォーターやオレンジフラワーウォーターなどの香料が必要です。材料を混ぜ合わせて、小さく繊細な棒状または四角形に成形し、粉砂糖の層でコーティングします。マザランはフランスのクリスマスシーズンに人気のあるお菓子で、カップのホットチョコレートやカップと一緒に提供されることがよくあります。コーヒー。ヨーロッパの他の地域や世界中でも、特に伝統的なフランス菓子を愛する人々の間で楽しまれています。