アミノゲンを理解する: 前駆体アミノ酸

アミノ酸はタンパク質の構成要素であり、必須または非必須に分類されます。必須アミノ酸は人体で生成できないため食事から摂取する必要がありますが、非必須アミノ酸は他のアミノ酸から体内で合成できます。

アミノゲンとは、アミノ酸と呼ばれる特定の種類のアミノ酸を指す用語です。「前駆体」アミノ酸。前駆体アミノ酸は、体内で他のアミノ酸に変換されるアミノ酸です。たとえば、アミノ酸のオルニチンは、体内でアルギニンに変換されるため、アミノ酸のアルギニンの前駆体です。アミノゲンは、アミノ酸のグリシンに由来する特定のタイプの前駆体アミノ酸です。体内でグルタミン酸に変換され、プロリンやヒドロキシプロリンなどの他のアミノ酸の合成に関与します。アミノゲンはゼラチンや肉など一部の食品に少量含まれていますが、医学研究や応用で使用するために研究室で合成することもできます。