カコニキアのおいしい世界: 食用となる太くて多肉質の塊茎

Caconychia は、植物学において、肉厚で食用に適した球茎や塊茎を持つ状態を表すために使用される用語です。これは、「野菜」を意味するギリシャ語の「カイコン」と「肉」を意味する「オニキス」に由来しています。カコニキアを示す植物には、デンプンやその他の栄養素が豊富な球茎や塊茎などの肥厚した地下貯蔵器官があります。これらの器官は、人間や動物によって食料源としてよく使用され、調理したり生で消費したりすることができます。

不整地を示す植物の例には、ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、キャッサバなどがあります。これらの植物はでんぷんやその他の栄養素が豊富な厚くて多肉質の塊茎を持ち、食料源として一般的に食べられています。カコニキアを持つ植物の他の例には、タロイモ、キサントソーマ、ダシーンなどがあります。