カンサ小麦: インド亜大陸産の高収量で病気に強い穀物
カンサは、インド亜大陸、特にパンジャブ州とハリヤナ州で一般的に栽培されている小麦の一種です。収量が高く、疫病やさび病などの病気に強いことで知られています。カンザ小麦は、パン、ロティ、その他のフラットブレッドなど、さまざまな製品の製造に使用されます。
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