キサントゲン酸: 糖を検出するための多用途試薬

キサントゲン酸は、糖の存在を検出するための生化学的アッセイの試薬として使用される化合物です。特徴的な刺激臭のある無色または黄色がかった液体で、水および有機溶媒に可溶です。キサントゲン酸は、2-ナフトールとホルムアルデヒドの反応から得られ、糖を加水分解する酵素の基質として一般に使用されます。 α-グルコシダーゼやβ-ガラクトシダーゼなど。これらの酵素がキサントゲン酸塩を加水分解すると、サンプル中に存在する糖の量を決定するために分光光度法で測定できる着色生成物が生成されます。キサントゲン酸は、血液や尿などの体液中の糖の検出に特に役立ちます。毒性があり、ほとんどの生体分子と反応しません。また、食品や飲料中の糖の検出にも使用されており、糖尿病や肥満などの炭水化物代謝に関連する疾患の診断や治療に応用できる可能性があります。