サニタリアンとは何ですか？

サニタリアンとは、レストラン、ホテル、飲食物を提供するその他の企業など、公共の場所の清潔さと衛生を確保する責任を負う人を指すためにかつて使用されていた古風な用語です。この用語は現在では一般的に使用されず、主に「衛生」または「公衆衛生監視員」という言葉に置き換えられています。過去には、衛生員は、清潔さと安全を監視するために地方自治体に雇用された個人に与えられた称号でした。公共の場所の。これらの個人は、レストラン、ホテル、その他の企業を検査して、適切な衛生管理と衛生慣行に従っていることを確認します。また、不衛生な状況に関する苦情を調査し、見つかった問題を修正するための措置を講じます。

今日、衛生士の役割は通常、公衆衛生検査官または食品安全検査官によって行われます。これらの個人は、食品施設が適切な食品の安全性と衛生慣行に従っていることを確認する責任があり、発生調査やその他の公衆衛生の取り組みにも関与する場合があります。