サルサのおいしい世界: 種類、味、使い方

サルサとも呼ばれるサルは、刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマン、そして場合によってはコリアンダーから作られる調味料またはトッピングの一種です。ラテンアメリカで生まれ、それ以来世界中で人気があります。サルサは、使用する唐辛子の種類に応じてマイルドにもスパイシーにもなり、トルティーヤチップス、タコス、グリル肉、その他のメキシコ料理と一緒に提供されることがよくあります。一般的なサルサの種類には次のようなものがあります。

* ピコデガロ: みじん切りのトマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーから作られた新鮮な未調理のサルサ。
* サルサロハ: トマト、玉ねぎ、ニンニク、場合によっては豆や豆を使って作られた調理済みのサルサ。トウモロコシ。
* サルサヴェルデ: トマティージョ、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョから作られたピリッとしたハーブのサルサ。
* サルサクルーダ: みじん切りのトマト、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダーから作られた生のサルサ。

全体的に、サルサは風味豊かで、幅広い料理に深みと辛みを加えることができる万能調味料です。