スティラリーを理解する: 蒸留酒製造の核心

蒸留所とは、ウイスキーやラムなどのアルコール飲料を蒸留する場所です。「蒸留所」という用語は、これらの飲料を蒸留するために使用される装置を指す「蒸留器」という言葉に由来しています。つまり、蒸留所は本質的に、蒸留酒を大規模に製造する工場または施設です。蒸留のプロセスでは、穀物や果物などの発酵液を加熱して水やその他の不純物からアルコールを分離し、熟成してさまざまな種類のアルコール飲料に精製できる耐候性の高い液体が得られます。スコットランド、アイルランド、米国など、蒸留酒製造の伝統で知られる地域。蒸留所のよく知られた例には、スコットランドのグレンフィディック蒸留所やケンタッキー州のジムビーム蒸留所などがあります。