ターリッチ - 米粉とローズウォーターから作られた伝統的なペルシャのお菓子

タリチ（タリチェとしても知られています）は、米粉、砂糖、ローズウォーターから作られる伝統的なペルシャのお菓子です。イランや他の中東諸国で、特に結婚式や休日などの特別な日に人気のデザートです。ターリッチの材料は次のとおりです。

* 米粉
* 砂糖
* ローズ水
* カルダモンパウダー
* サフラン糸
* ギーまたは植物油
*水Talichを作るには、まず米粉を砂糖とカルダモンパウダーと混合し、次にローズウォーターとサフラン糸を混合物に加えます。次に、生地が滑らかで柔軟になるまでこねられます。次に、生地を小さなボールまたは正方形の形に成形し、ギーまたは植物油で黄金色になるまで揚げます。タリッチには蜂蜜やシロップを少しかけて提供されることが多く、軽食やデザートとして楽しむことができます。また、バクラヴァやハルヴァなど、他の中東のお菓子やデザートの材料としても人気があります。