ダシーン - カリブ海料理の主食根菜
ダシーンは、カリブ海やその他の熱帯地域で一般的に栽培されているタロイモ植物の一種です。でんぷん質の根菜で、ダシーンブッシュティー、ダシーンブレッド、ダシーンポーンなどの多くの伝統料理に使用されます。ダシーンは、世界の一部の地域ではココヤムまたはヤウティアとしても知られています。
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