デメララシュガーの豊かな風味を体験してください

デメララは、カリブ海、特にガイアナ (以前は英領ギアナとして知られていた) およびその地域の他の島々で生まれた砂糖の一種です。サトウキビの糖蜜から作られており、大きな結晶を持つ独特の黄金色をしています。「デメララ」という名前は、現在のガイアナに位置していたかつてのオランダ植民地デメラリに由来しています。デメララ砂糖は、その豊かなキャラメルのような風味で知られており、暖かさを加えるためにベーキングや料理によく使用されます。レシピの奥深さ。ジンジャーブレッド、ラムパンチ、ガイアナペッパーポットスープなどの伝統的なカリブ海料理で特に人気があります。デメララ砂糖は「ガイアナ砂糖」または「カリビアンシュガー」とも呼ばれ、多くのカリブ海料理の主成分とみなされています。。顆粒と茶色の両方の形で入手でき、専門食品店やオンラインで見つけることができます。