トリオールとは何ですか？定義、例、および応用
トリオールは、化学において 3 つの官能基を含む分子を表すために使用される用語です。官能基とは、化学的特性と反応性を決定する分子内の原子の特定の配置です。一般に、トリオールは、中心原子 (通常は炭素原子) に結合した 3 つのヒドロキシル (-OH) 基を持つ分子です。 3 つのヒドロキシル基は通常、直鎖または分岐構造で配置されており、分子には他の官能基も含まれる場合があります。トリオールの例には次のものが含まれます。* グリセロール (CH2OH-CH(OH)-CH2OH)。脂質であり、中心の炭素原子に 3 つのヒドロキシル基が結合しています。
* ソルビトール (CH2(OH)-CH2-CH2OH) は、3 つのヒドロキシル基を含む糖アルコールです。
* マンニトール (CH2(OH)-CH(OH) )-CH2OH) は、3 つのヒドロキシル基を含む糖アルコールであり、多くの植物に含まれています。トリオールは、糖、アミノ酸、医薬品など、他の多くの化合物の合成における重要な中間体です。これらは、溶剤、乳化剤、潤滑剤などの用途にも使用できます。
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