ドラジェの甘い歴史: フランスのルーツから世界中の人々に愛されるまで

「ドラジェ」は「ドラジェ」という単語のスペルミスです。

ドラジェは砂糖でコーティングされた菓子の一種で、通常は小さなボールまたは真珠の形をしています。ケーキ、カップケーキ、その他の焼き菓子の装飾としてよく使用されます。砂糖のコーティングは、グラニュー糖、粉砂糖、チョコレートなど、さまざまな材料から作ることができます。

「ドラジェ」という言葉は、「dragée」または「dragé」と綴られるフランス語に由来しています。これは 17 世紀に生まれたと考えられており、もともとはアーモンド粉と砂糖で作られた一種の甘い肉を表すために使用されていました。時間が経つにつれて、この用語は他の言語や文化でも採用され、現在では砂糖でコーティングされたさまざまな菓子を指すのに使用されています。