ドリシーン：心安らぐアイルランドのジャガイモ料理

ドリシーン (ドリシンまたはドリズリーンとも綴られる) は、茹でたジャガイモ、ネギ (または玉ねぎ)、ベーコンで構成される伝統的なアイルランド料理です。バターやサワークリームを添えて提供されることが多く、アイルランドでは人気のホッとする食べ物です。「ドリシーン」という名前はアイルランド語の「お粥」に由来しており、この料理はもう一つのアイルランドの伝統的なジャガイモ料理であるコルカノンに似ています。