ドーナツのおいしい世界：種類、レシピ、歴史
ドーナツとも呼ばれるドーナツは、通常はリングのような形をした甘い揚げペストリーの一種です。小麦粉、砂糖、卵の混合物から作られ、グレーズやスプリンクルがトッピングされることがよくあります。ドーナツは人気の朝食アイテムであり、コーヒーや他の飲み物と一緒に提供されることがよくあります。チョコレート、ストロベリー、ブルーベリーなど、さまざまなフレーバーもあります。ドーナツとドーナツの違いは何ですか?
「ドーナツ」と「ドーナツ」に違いはありません。どちらの単語も、同じ種類のペストリーを指すのによく使用されます。ただし、個人的な好みや地域の伝統に基づいて、どちらかの綴りを好む人もいます。たとえば、米国の一部の地域では、「doughnut」より「doughnut」の方が一般的に使用されていますが、世界の他の地域では「doughnut」の方が広く使用されている場合があります。結局のところ、両方の単語は交換可能であり、同じおいしいペストリーを指します。さまざまな種類のドーナツとは何ですか?
* クラシック/伝統的なドーナツ: これらは最も一般的な種類のドーナツで、通常はシンプルな砂糖グレーズで作られます。
* フロスト ドーナツ: これらは次のとおりです。チョコレートやイチゴなどの甘いフロスティングで覆われています。
* ゼリー入りドーナツ: ラズベリーやブルーベリーなどのゼリーやジャムで作られた詰め物が入っています。
* ケーキドーナツ: ケーキのような生地で作られ、フロスティングやスプリンクルがトッピングされることがよくあります。
* イースト ドーナツ: ベーキング パウダーの代わりにイーストを使用して作られ、より密度が高く、もちもちした食感が特徴です。
* フリッター ドーナツ: 甘くした生地を油で揚げて作られ、外側はカリカリ、内側は柔らかいです。 * ビスマルク ドーナツ: 盛り上がったグレーズがトッピングされ、多くの場合、その上にナッツやその他のトッピングが追加されます。 * ビスマルク ドーナツ。自宅でドーナツを作るにはどうすればよいですか? 自宅でドーナツを作るのは比較的簡単で、必要なのは小麦粉、砂糖、卵、植物油などのいくつかの材料だけです。自宅でドーナツを作るための基本的なレシピは次のとおりです。材料：中力粉 2 カップ* グラニュー糖 1/2 カップ* 全乳 1/2 カップ* 卵 2 個* ベーキングパウダー 小さじ 2* 塩 小さじ 1/4 *揚げ用植物油
作り方:
1. 大きめのミキシングボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
2. 別のボウルに牛乳、卵、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
3. 湿った材料を乾燥した材料に徐々に加え、滑らかな生地が形成されるまで混ぜます。
4. 深いフライパンまたは深いフライヤーに植物油を入れて350°Fに加熱します。
5。クッキースクープまたはスプーンを使用して、パンを詰め込みすぎないように注意しながら、熱した油の中に生地を落とします。ドーナツの両面を約 2 ～ 3 分間、または黄金色になって火が通るまで焼きます。
7. 穴あきスプーンを使ってドーナツを油から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な油を切ります。
8. ドーナツが冷めるまで待ってから、グレーズをかけるか、お好みのトッピングをトッピングしてください。ドーナツの歴史は何ですか? ドーナツの起源については十分に文書化されていませんが、19 世紀初頭に米国で最初に作られたと考えられています。ドーナツ誕生の背後にある逸話の 1 つは、ハンソン グレゴリーという名前の船長が、伝統的な揚げ生地ボールの油っこさに不満を抱き、1847 年にドーナツを発明したということです。伝えられるところによると、グレゴリーは生地の中心に穴を開けてリング状のペストリーを作り、食べやすくし、生地に吸収される油の量を減らすのに役立ちました。そこから、ドーナツは全米で人気となり、朝食の一品として、あるいは博覧会やカーニバルの軽食として提供されることが多くなりました。今日、ドーナツは世界中で楽しまれており、さまざまな味やスタイルがあります。
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