ポリンジャーの忘れられた歴史: 中世とルネッサンスの食器の背後にある物語を明らかにする

ポリンジャーは、過去、特に中世からルネッサンス時代のヨーロッパで一般的に使用されていた皿またはボウルの一種です。それは通常、陶器またはピューターで作られ、狭い口と短い脚または足環を備えた深く丸い胴体を持っていました。ポリンジャーは、スープ、シチュー、その他の液体食品を提供したり、お粥を食べるために使用されました。名前。これらは複雑なデザインやパターンで装飾されていることが多く、いくつかの例は博物館や個人のコレクションに今日まで残っています。時間の経過とともに、他の種類の皿や食器の人気が高まるにつれ、ポリンジャーの使用は減少しましたが、依然として興味深い作品です。料理の歴史を学び、テーブルマナーと食事習慣の進化を思い出させます。