ラクトプロテイン: 牛乳や乳製品に含まれるタンパク質

ラクトプロテインは、牛乳やその他の乳製品に含まれるタンパク質です。カゼインと並んで牛乳に含まれる主要なタンパク質の 1 つです。ラクトプロテインはホエイプロテインとしても知られています。

ホエイプロテインは、チーズの製造中に分離される乳清と呼ばれるミルクの液体部分から単離されるタンパク質の一種です。高タンパク質で筋肉の成長と回復を促進することができるため、アスリートやフィットネス愛好家の間で人気のサプリメントです。

ラクトプロテインは乳タンパク質であるという点でカゼインに似ていますが、いくつかの異なる特性と用途があります。カゼインは食品の結合剤または増粘剤としてよく使用されますが、ラクトプロテインはタンパク質サプリメントとしてより一般的に使用されます。全体として、ラクトプロテインは牛乳やその他の乳製品に含まれる重要なタンパク質であり、それらにはさまざまな用途と利点があります。それを消費する人。