ラクトメーターを理解する: 乳の質と量の測定

ラクトメーターは、牛乳の比重または密度を測定するために使用される装置です。これは、牛乳の品質を判定し、牛乳生産の進行状況を監視するために、酪農場や研究所で一般的に使用されています。ラクトメーターは、水やアルコールなどの液体が満たされたガラス管と、その内部に吊り下げられたフロートで構成されています。チューブ。牛乳サンプルをチューブに入れるとフロートが牛乳の上に浮かび、その位置が牛乳の比重を示します。次に、比重がチューブの側面にある目盛りから読み取られます。ラクトメーターは次のパラメータの測定に使用できます。乳脂肪含有量: 比重が大きいほど、乳中の脂肪含有量が高いことを示します。
2. 乳タンパク質含有量: 比重が大きいほど、乳中のタンパク質含有量が高いことを示します。
3. 無脂肪乳固形分 (SNF) 含有量: 比重が大きいほど、乳中の SNF 含有量が高いことを示します。牛乳の密度: これは牛乳中の水分量を決定するために使用できます。
5。牛乳の品質: 牛乳の比重は、細菌や抗生物質などの不純物や汚染物質の存在を示す可能性があります。全体として、ラクトメーターは酪農家や検査技師にとって牛乳の品質を評価し、健康と生産性を監視するための重要なツールです。乳牛のこと。