不蒸留性とは何ですか?定義、例、および理由

非蒸留性とは、蒸留によって混合物または溶液から分離できない物質を指します。蒸留は、沸点の違いに基づいて混合物の成分を分離するプロセスであり、沸点の低い成分が蒸発して別々に収集されます。ただし、沸点が近い物質や蒸留溶媒に溶けない物質もあり、混合物から分離することができません。これらの物質は非蒸留性とみなされます。

非蒸留性物質の例は次のとおりです:

1。沸点が似ている複数の成分の混合物: たとえば、エタノールと水の混合物は沸点範囲が似ているため、蒸留によって 2 つの成分を分離することが困難になります。蒸留に使用される溶媒に溶けない物質: たとえば、水に溶けない物質は、蒸留によって水の混合物から分離できません。複雑な分子構造を持つ物質: 一部の物質は複雑な分子構造を持ち、蒸留による分離が困難です。たとえば、タンパク質やその他の生体分子は、その複雑な構造と高い沸点のため、多くの場合蒸留不可能です。強い分子間力を持つ物質: 水素結合やファンデルワールス力などの強い分子間力を持つ物質は、その力によって分子が結合して蒸発が妨げられるため、蒸留によって分離することが困難になることがあります。要約すると、非蒸留性物質とは次のような物質です。同様の沸点、溶媒への不溶性、複雑な分子構造、または強い分子間力のため、蒸留によって混合物または溶液から分離することはできません。