前消化を理解する: より良い栄養素の吸収への鍵

前消化とは、食物が胃に入る前に、食物をより小さな成分に分解するプロセスを指します。このプロセスには、食物粒子の機械的および化学的分解が含まれ、これにより栄養素の吸収が向上し、消化器系の通過が容易になります。前消化は、食物が咀嚼され、酵素を含む唾液と混合される口内、または胃内で発生することがあります。消化酵素を含む胃液が食べ物をさらに分解します。前消化の目的は、体が栄養素を適切に消化および吸収できるように食品を準備することです。