忘れられた獣脂づくりの技術: 中世の職業の歴史を解明する

獣脂製造者は英国の古い職業で、その起源は中世にまで遡ります。獣脂製造者は、ろうそく、石鹸、その他の製品を作るために使用される動物性脂肪の一種である獣脂を製造および販売する人でした。「獣脂」という用語は、「脂肪」を意味する古英語の「talu」に由来しています。獣脂製造者は、動物性脂肪を獣脂に加工し、それをろうそく、石鹸、その他の製品の製造業者に販売する責任がありました。彼らは通常、小さな作業場や店舗で、脂肪を煮たり濾したりして高品質の獣脂を生産するなどの伝統的な方法を使用して働いていました。獣脂製造者の職業は、獣脂が使用され始めた 19 世紀後半までは英国で比較的一般的でした。新しい技術の導入と合成代替品の開発により減少します。今日、「獣脂メーカー」という用語はほとんど使われなくなっていますが、歴史の興味深い部分として残っており、過去の日常生活において動物性脂肪が重要な役割を果たしていたことを思い出させます。