旋毛虫症：症状、診断、治療、予防

旋毛虫症は、旋毛虫という寄生虫によって引き起こされる寄生虫感染症で、生肉または加熱が不十分な肉、特に豚肉、狩猟肉、魚などに寄生します。この寄生虫は、体内の筋肉やその他の組織に炎症や損傷を引き起こす可能性がある寄生虫の一種です。旋毛虫症の症状は、感染症の重症度と個人の全体的な健康状態によって異なります。一般的な症状は次のとおりです。

* 筋肉の痛みとこわばり
* 発熱
* 頭痛
* 疲労
* 下痢
* 嘔吐
* 腹部けいれん重症の場合、旋毛虫症は次のようなより重篤な合併症を引き起こす可能性があります:
* 心筋の炎症(心筋炎)
* 心臓の炎症脳 (脳炎) * 目の周囲の筋肉の炎症 (眼窩炎症) * 旋毛虫症は、身体検査、病歴、および血液検査や筋生検などの臨床検査を組み合わせて診断されます。旋毛虫症の治療には、通常、寄生虫を殺す抗寄生虫薬と、症状を管理し合併症を防ぐための支持療法が含まれます。旋毛虫症を回避するには予防が重要であり、これには次のことが含まれます。

* 肉、特に豚肉やジビエ肉を内部温度になるまで徹底的に調理する。少なくとも 165°F (74°C) の温度で保存する
* 生肉または加熱が不十分な肉の摂取を避ける
* 寄生虫を殺すために肉を少なくとも 20 日間 -4°F (-20°C) の温度で冷凍する
* 適切な取り扱いと相互汚染を防ぐために肉を保管する

全体として、旋毛虫症は重篤な感染症であり、治療せずに放置すると重大な病気を引き起こしたり、場合によっては死に至る可能性があります。感染のリスクを避けるために、生の肉や加熱が不十分な肉を食べるときは予防策を講じることが重要です。