過塩の究極ガイド: レシピの風味の可能性を解き放つ

過塩は、料理や調味料として使用するために特別に設計された塩の一種です。「過塩」という用語は「永久塩」のかばん語で、これらの塩が汎用の調味料ではなく、特定のレシピや料理で使用するように設計されていることを指します。過塩は通常、ブレンドから作られます。海塩、コーシャーソルト、ヒマラヤピンクソルトなどのさまざまな種類の塩が含まれており、ハーブ、スパイス、抗酸化物質などの他の成分が含まれる場合もあります。多くの場合、小さな容器やグラインダーにパッケージされており、適切な量の塩をレシピに簡単に加えることができます。

過塩の一般的な用途には、次のようなものがあります。

* 調理前の肉や野菜の味付け
* スープ、シチュー、煮込み料理に風味を加える
* 穀物、豆類、その他の自然食品の味を高める * ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどの自家製調味料を作る * 全体として、過塩は、別々の種類の調味料を常に計量する必要がなく、料理に風味と深みを加える便利で多用途な方法です。塩。