配糖体を理解する: 種類、用途、利点

グリコシドは、別の分子、通常はアルコールまたはフェノールに結合した糖分子からなる分子の一種です。糖分子はグリコンと呼ばれ、もう一方の分子はアグリコンと呼ばれます。グリコシドは多くの植物に含まれており、植物が栄養素を貯蔵したり輸送したりする方法として使用されます。グリコシドは、薬物を体に送達する方法として医学でも使用されます。薬物は糖分子に結合しているため、血流への吸収が容易になります。これは、副作用を軽減し、薬の有効性を向上させるのに役立ちます。

配糖体の例としては、次のものが挙げられます。

* ステビオシド、ステビア植物に含まれる天然甘味料、* サポニン、多くの植物に含まれる、石鹸のような特性を持つ配糖体の一種
* フラボノイド、抗酸化特性を持つ果物や野菜に含まれる配糖体の一種。* 強心配糖体、特定の植物に含まれる配糖体の一種で、心臓病の治療に使用されます。配糖体は、食品業界でも天然甘味料として使用されています。たとえばステビア、製薬業界では薬物を身体に送達する方法として使用されています。