Zeme - インド亜大陸の伝統的なフラットブレッド

ゼメ（ゼムまたはジムとも綴られる）はインド亜大陸の伝統的な料理で、特にインド、パキスタン、バングラデシュで人気があります。小麦粉または米粉で作られたフラットブレッドの一種で、さまざまなカレーやシチューと一緒に提供されることがよくあります。ゼムはロティ、チャパティ、ナンなどの他のフラットブレッドに似ていますが、通常はこれらよりも厚く、発酵が進んでいます。他の種類のパン。また、スパイスやハーブで味付けされることも多く、独特の味と香りが与えられます。インドでは、ゼメは一般的に、ダル (レンズ豆のスープ)、野菜カレー、肉や魚介類の料理など、さまざまな料理と一緒に出されます。パキスタンでは、ケバブやその他のグリルした肉と一緒に提供されることが多く、バングラデシュでは、魚や野菜のカレーと一緒に提供されることがよくあります。全体として、ゼメは多用途でおいしいフラットブレッドであり、インド亜大陸の料理の重要な部分です。