가다랑어: 다양하고 지속 가능한 해산물 선택

가다랑어는 통조림 참치에 흔히 사용되는 참치의 일종입니다. 일반적으로 무게가 1~5kg(2~10파운드)인 작은 참치 종으로 태평양과 인도양의 따뜻한 바다에서 발견됩니다. 가다랑어는 부드러운 맛과 단단한 질감으로 유명하여 통조림 및 기타 해산물 제품에 널리 사용됩니다.

가다랑어는 건착망이나 주낙을 사용하여 어획되며 종종 참치 통조림, 참치 허리 및 기타 가치 있는 제품으로 가공됩니다. 추가된 제품. 그들은 또한 동물 사료 및 인간 소비를 위한 어분 및 기름의 공급원으로 사용됩니다.

가다랑어 참치는 세계 여러 지역, 특히 아시아에서 많은 전통 요리의 주요 성분인 중요한 식품 공급원입니다. 그러나 가다랑어에 대한 수요로 인해 일부 지역에서는 남획 및 자원 고갈이 발생하여 지속 가능한 어업 관행과 이 귀중한 자원 관리의 필요성이 강조되었습니다.