그리스 요리에 풍미를 더해줄 맛있는 칼리파시 요리법

칼리파쉬(Callipash)는 그리스 요리에 일반적으로 사용되는 페이스트리 반죽의 일종입니다. 밀가루, 올리브 오일, 물로 만들고 오레가노, 마늘, 레몬 향과 같은 재료로 맛을 내는 경우가 많습니다. 칼리파쉬는 일반적으로 얇게 펴서 황금빛 갈색이 될 때까지 구워지며 스패나코피타(시금치와 페타 치즈 파이) 또는 티로피타(치즈 파이)와 같은 다양한 요리의 베이스로 사용할 수 있습니다.