다양한 유형의 과립 설탕 이해

그란(Gran)은 베이킹과 요리에 일반적으로 사용되는 설탕의 일종입니다. 사탕수수나 사탕무 당밀로 만든 고운 흰색 분말입니다. 과립 설탕은 조리법에서 감미료로 자주 사용되며 소스와 글레이즈를 걸쭉하게 만드는 데에도 사용됩니다.

다음을 포함하여 여러 가지 유형의 과립 설탕이 있습니다.

* 백색 과립 설탕: 가장 일반적인 유형의 과립 설탕입니다. 사탕수수나 사탕무 당밀로 만들어집니다. 중성적인 맛을 지닌 고운 흰색 분말로 베이킹과 요리에 자주 사용됩니다.* 갈색 알갱이 설탕: 이 유형의 설탕은 부분적으로 정제된 사탕수수나 사탕무 당밀로 만들어집니다. 백색 과립 설탕에 비해 약간 더 어두운 색상과 약간 캐러멜 같은 풍미가 있습니다.
* 제과 설탕: 이 유형의 설탕은 가루 설탕으로도 알려져 있으며 흰색 과립 설탕을 곱고 가루로 갈아서 만듭니다. 조직. 설탕 프로스팅과 기타 달콤한 간식을 만드는 데 자주 사용됩니다.* Turbinado 설탕: 이 유형의 설탕은 부분적으로 정제된 원시 사탕수수 설탕으로 만들어집니다. 흰색 과립설탕에 비해 약간 황금색을 띠고 약간 캐러멜 같은 맛이 납니다. 전반적으로 과립설탕은 많은 요리법에서 중요한 성분이며 다양한 요리에 단맛과 질감을 추가하는 데 사용됩니다.