말레이시아 및 싱가포르 요리에서 Ikan의 다양성 이해

Ikan은 생선이나 해산물을 가리키는 말레이어입니다. 말레이시아와 싱가포르에서 ikan은 일상 대화에서 사용되는 일반적인 용어이며 요리 조리법과 메뉴에 자주 사용됩니다. 참치, 연어, 고등어. 여기에는 새우, 새우, 홍합과 같은 조개류뿐만 아니라 오징어와 문어와 같은 다른 유형의 해산물도 포함될 수 있습니다. (새우 페이스트를 넣은 물 시금치 볶음), 삼발(생선이나 조개로 만든 매운 칠리 소스). Ikan은 또한 ikan bakar(생선 구이) 및 ikan pengang(생선 찜)과 같은 많은 전통 말레이 및 페라나칸 요리에서 인기 있는 재료입니다.