말헤르베 치즈: 부드럽게 숙성되어 부드러운 맛이 나는 치즈

말헤르베(Malherbe)는 우유로 만든 프랑스 치즈의 일종으로, 그 유래가 노르망디의 말헤르베(Malherbe) 마을에서 이름을 따왔습니다. 크리미한 질감과 순하고 살짝 달콤한 맛이 나는 연숙성 치즈입니다.

Malherbe는 종종 브리와 비교되지만 더 섬세한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 일반적으로 작고 둥근 모양으로 판매되며 실온에서 제공되는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 치즈가 부드러워지고 풍미가 가득해집니다. 수플레. 샤도네이, 소비뇽 블랑 등 다양한 와인과 잘 어울립니다.