맛있는 마자랭 - 프랑스 전통 크리스마스 간식

마자랭(Mazarin)은 아몬드, 설탕, 달걀 흰자를 원료로 만든 프랑스 과자의 일종입니다. 이는 프랑스의 전통적인 크리스마스 간식이며 휴가철 동안 종종 디저트나 간식으로 제공됩니다. "마자랭"이라는 이름은 17세기 과자를 좋아하는 것으로 알려진 마자랭 추기경이 이 과자에 대한 특별한 조리법을 가지고 있었다고 전해지는 데서 유래되었습니다. 또는 18세기 프랑스 페이스트리 요리사가 만든 것입니다. 전통적인 조리법에는 아몬드 가루, 설탕, 달걀 흰자, 장미수나 오렌지 꽃수 같은 향료가 필요합니다. 재료를 함께 섞어 작고 섬세한 막대 또는 사각형 모양으로 만든 다음 가루 설탕으로 코팅합니다. 커피. 또한 유럽의 다른 지역과 전 세계, 특히 전통적인 프랑스 과자를 좋아하는 사람들 사이에서 즐겨집니다.