맛있는 살사의 세계: 유형, 맛 및 용도

살사라고도 알려진 살은 잘게 썬 토마토, 양파, 고추, 때로는 고수로 만든 일종의 조미료 또는 토핑입니다. 라틴 아메리카에서 시작되었으며 이후 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 살사는 사용되는 고추의 종류에 따라 순하거나 매울 수 있으며 종종 토르티야 칩, 타코, 구운 고기 및 기타 멕시코 요리와 함께 제공됩니다. 일반적인 살사 유형은 다음과 같습니다.

* 피코 데 가요(Pico de gallo): 다진 토마토, 양파, 할라피뇨, 고수로 만든 조리되지 않은 신선한 살사입니다.
* 살사 로하(Salsa roja): 토마토, 양파, 마늘, 때로는 콩이나 콩으로 만든 조리된 살사 옥수수.
* 살사 베르데: 토마틸로, 양파, 마늘, 할라피뇨로 만든 톡 쏘는 허브 살사.
* 살사 크루다: 잘게 썬 토마토, 양파, 고추, 고수로 만든 생 살사.

전반적으로 살사는 맛이 좋고 다양한 요리에 깊이와 따뜻함을 더할 수 있는 다용도 조미료입니다.