맛있는 필리핀 칼란스 - 바나나 잎으로 감싼 전통 떡 요리

칼란스(calla 또는 kalya라고도 함)는 바나나 잎으로 싸서 찌거나 삶은 떡으로 구성된 필리핀 전통 요리입니다. 충전물은 다양할 수 있지만 일반적인 재료에는 갈은 쌀, 잘게 썬 코코넛, 때로는 고기 또는 해산물이 포함됩니다.

Callans는 종종 식초, 간장, 마늘 및 칠리 고추로 만든 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 필리핀에서 특히 축제나 축하 행사와 같은 특별한 행사에 인기 있는 간식이나 반찬입니다.

"callan"이라는 이름은 "떡"을 뜻하는 타갈로그어 단어에서 유래되었으며, 이 요리는 원주민에게서 유래한 것으로 여겨집니다. 스페인 식민지 이전의 필리핀. 오늘날 칼란은 필리핀 요리와 문화에서 사랑받는 부분으로 남아 있습니다.