맛조트 이해하기: 유월절 무교병

Matzoth(matzah의 복수형)는 밀가루와 물로 만든 얇고 누룩을 넣지 않은 빵으로, 전통적으로 유대인 유월절 기간에 먹습니다. 그들은 유월절 기간 동안 금지된 누룩과 기타 발효제가 전혀 없는지 확인하기 위해 특별한 오븐에서 구워졌습니다.

Matzoth는 이스라엘 사람들이 이집트를 서둘러 떠난 사실과 반죽을 부풀릴 시간이 없습니다. 이는 또한 하나님께서 이스라엘 백성을 노예 생활에서 구하기 위해 개입하신 유월절의 기적을 상기시키는 것으로 간주됩니다. 그리고 하로셋. 또한 matzah ball 수프와 matzah brei(matzah 푸딩의 일종)와 같은 다른 요리를 만드는 데에도 사용됩니다.