머랭잉의 기술: 달콤하고 거품이 풍부한 디저트로 디저트의 수준을 높이세요

머랭은 머랭을 겹겹이 쌓거나 덮는다는 뜻의 동사입니다. 머랭은 계란 흰자와 설탕으로 만든 달콤하고 거품이 많은 혼합물의 일종으로 파이, 케이크, 페이스트리와 같은 디저트의 토핑으로 자주 사용됩니다. 디저트에 머랭을 만들 때 본질적으로 맛, 질감 및 시각적 매력을 더하기 위해 머랭 층으로 덮는 것입니다.

"머랭"이라는 단어는 달콤하고 바람이 잘 통하는 혼합물 자체를 가리키는 프랑스어 단어 "머랭"에서 파생되었습니다. . 이 단어의 동사 형태는 디저트에 머랭 층을 적용하는 과정을 설명하는 방법으로 19세기에 만들어졌을 가능성이 높습니다. 오늘날 "meringued"는 머랭 층으로 코팅된 다양한 디저트를 설명하기 위해 공식 및 비공식적 글쓰기에서 일반적으로 사용됩니다.

문장에서 "meringued"를 사용하는 방법에 대한 몇 가지 예는 다음과 같습니다. 레몬 머랭 파이는 달걀 흰자와 설탕을 두꺼운 층으로 머랭으로 만들었습니다.
* 케이크는 가볍고 바람이 잘 통하는 머랭 층으로 머랭을 만들어 단맛과 식감을 더했습니다.
* 과일 타르트에는 달걀 흰자와 설탕을 얇게 층으로 머랭을 만들었습니다. 과일의 시큼한 맛의 균형을 맞추는 머랭.