산성화 이해: 그 목적과 응용
산성화란 일반적으로 pH를 낮추고 더욱 산성인 환경을 조성하기 위해 산으로 처리된 것을 의미합니다. 이는 피클링과 같은 식품을 보존하거나 레모네이드 또는 식초 기반 소스와 같은 음료에 특정 맛 프로필을 만들기 위해 수행할 수 있습니다. 화학에서 산성화는 용액의 pH를 변경하기 위해 용액에 산을 첨가하는 과정을 설명하는 데 사용됩니다.
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