스틸러리 이해: 증류주 생산의 핵심

스틸러리(stillery)는 위스키나 럼 등의 알코올 음료를 증류하는 곳이다. "스틸러리"라는 용어는 이러한 음료를 증류하는 데 사용되는 장비를 가리키는 "스틸"이라는 단어에서 파생되었습니다. 즉, 스틸러리는 본질적으로 증류주를 대규모로 생산하는 공장 또는 시설입니다. 증류 과정에는 곡물이나 과일과 같은 발효 액체를 가열하여 물과 기타 불순물에서 알코올을 분리하여 숙성되고 다양한 종류의 알코올 음료로 정제될 수 있는 높은 증거의 액체가 생성됩니다. 스코틀랜드, 아일랜드, 미국과 같이 증류주 생산의 전통으로 유명한 지역. 스틸러리의 잘 알려진 예로는 스코틀랜드의 Glenfiddich Distillery와 켄터키의 Jim Beam Distillery가 있습니다.