식품 산업에서 정육점의 중요성

정육점은 고기를 판매하고 소비할 준비를 하는 상점이나 시설입니다. "도살장"이라는 용어는 음식을 위해 동물을 도살하는 행위뿐만 아니라 고기, 내장, 뼈와 같은 이 과정에서 파생된 제품을 의미할 수도 있습니다. 현대에 들어 정육점은 광범위한 고기와 소시지, 치즈, 기타 고급 식품 등의 특산품을 포함하도록 진화했습니다. . 소규모 지역 시장부터 대형 슈퍼마켓까지 다양한 환경에서 찾을 수 있으며 할랄 또는 코셔 고기와 같은 다양한 식단 선호도를 충족할 수 있습니다. 육류 제품을 판매하는 것 외에도 일부 정육점에서는 맞춤형 절단 및 포장, 육류 배달, 요리 조언과 같은 추가 서비스를 제공할 수도 있습니다. 지역 농민과 농업.