싹이 튼 밀과 싹이 나지 않은 밀의 차이점

발아되지 않은 밀은 발아 과정을 거치지 않은 밀의 일종으로, 곡물을 물에 담가서 발아를 활성화시키는 과정을 거치게 됩니다. 싹이 난 밀은 더 높은 수준의 비타민, 미네랄 및 항산화제를 함유하고 있기 때문에 싹이 나지 않은 밀보다 더 영양가가 높고 소화하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 프로세스. 이러한 유형의 밀은 종종 빵 만들기 및 기타 구운 식품뿐만 아니라 시리얼 및 기타 곡물 기반 제품에도 사용됩니다. 적당히 그리고 균형 잡힌 식단의 일부로. 통밀이나 통곡물과 같은 일부 밀 유형에는 발아된 곡물과 발아되지 않은 곡물이 모두 포함되어 있을 수 있으므로 항상 성분 목록을 확인하여 어떤 종류의 밀이 사용되고 있는지 확인하는 것이 좋습니다.